Кейк попсы или мороженое, от которого не болит горло
На чтение 1 мин Просмотров 14.3к. Опубликовано
Кейк попсы или мороженое, от которого не болит горло
Блюдо Капкейки и Кейкпопсы, Рецепты Кухня Капкейки и Кейкпопсы, Рецепты Время приготовления 20 минут Бисквит измельчить в крошку
Шоколад растопить в микроволновой печи, сливки нагреть до 80 градусов, смешать с шоколадом
Влить смесь в бисквитную крошку и замесить до однородности. Регулируйте количество ганаша и крошки под себя.
Плотно утранбовать бисквитную массу в формы эскимо помогая себе спатулой
Вставить палочки но не до конца формы, примерно до середины
Отправить на стабилизацию в холодильник примерно на 2-3 часа
Достать эскимо из холодильника и вытащить из форм
Просто растопить шоколад (без темперирования) в микроволновой печи и окрасить его в желаемый цвет и перелить в глубокий высокий стакан
Глазируем в растопленном шоколаде слегка обстукивая, чтобы избавиться от излишков шоколада
Сразу после глазировки украсить посыпками пока шоколад не успел схватиться
Мороженое - Кейк Попс готово! Приятного аппетита!
Автор публикации
8 Комментарии: 0Публикации: 432Регистрация: 09-09-2020