CookingChef

Вкусный рецепт праздничной закуски – бутербродный торт – простой рецепт в домашних условиях

Вкусный рецепт праздничной закуски - бутербродный торт - простой рецепт в домашних условиях Несладкие блюда

Подпишитесь на рассылку и получите МК "Морковные капкейки" в подарок

Всем привет! С вами Альфия и ваш Cardamonclub! Сегодня мы приготовим потрясающую, необычную, но очень вкусную закуску – бутербродный торт! Это очень эффектная закуска для любого праздничного стола. Ничего выпекать не нужно, этот торт готовится из готовых ингредиентов и есть его можно сразу! Смотрите простой пошаговый рецепт с фото и видео, готовьте и удивляйте! Ну, что, приступим к приготовлению?

Бутербродный торт - простой рецепт в домашних условиях

Блюдо Несладкие блюда, Рецепты
Кухня Несладкие блюда, Рецепты

Ингредиенты

  • 2 уп. Тостовый хлеб
  • 200 гр. Слабосоленая рыба
  • 1 шт. Авокадо
  • 600 гр. Творожный сыр
  • 0,5 ч.л. Каперсы
  • 1 шт Желток
  • 1 ч.л. Оливковое масло
  • Укроп
  • Перец чёрный молотый
  • Овощи для декора

Инвентарь

  • Скалка
  • Спатула
  • Мешки кондитерские
  • Лопатка силиконовая
  • Подложка
  • Ацетатная пленка
  • Кольцо кондитерское
  • Поворотный столик

Способ приготовления

  • С хлеба для тостов срезаем корочки со всех сторон
    Бутербродный торт рецепт закуски (1)
  • Из четырех кусочков хлеба мы будем формировать коржи. Каждый кусочек должен быть внахлест друг на друга. Место соединения смазываем небольшим количеством желтка. Желток в данном случае выступает в роли клея
    Бутербродный торт рецепт закуски (2)
  • Чтобы хлеб склеился между собой прокатываем его скалкой. Сильно не давите, не превращайте хлеб в лепешку. Нам нужно чтобы именно места стыка склеились, не более. Так поступаем со всем хлебом который указан в рецепте
    Вкусный рецепт праздничной закуски - бутербродный торт - простой рецепт в домашних условиях
  • Берем кондитерское кольцо и вырезаем корж для будущего закусочного торта. Если нет кольца, можно обрезать ножом по тарелке подходящего диаметра. Остатки хлеба ни в коем случае не выбрасывайте, из них можно сделать сухарики или гренки)
    Бутербродный торт рецепт закуски (4)
  • Вот такой красивый коржик для бутербродного торта у нас получился.
    Бутербродный торт рецепт закуски (5)
  • Приготовим первую начинку. Это будет крем из авокадо. Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку и вычищаем столовой ложкой всю мякоть. К мякоти добавляем немного оливкового масла, соль и перец по вкусу. Хорошо разминаем все вилкой. Крем из авокадо готов!
    Бутербродный торт рецепт закуски (6)
  • Приготовим второй крем. От общей массы творожного сыра, берем примерно 1⁄3, а 2⁄3 оставляем на обмазку торта.
    Бутербродный торт рецепт закуски (7)
  • К 1⁄3 творожного сыра добавляем мелко порезанный укроп и каперсы, Хорошо разминаем и перемешиваем лопаткой до однородности
    Бутербродный торт рецепт закуски (8)
  • Крем из творожного сыра с зеленью перекладываем в кондитерский мешок. Подготавливаем кольцо, подложку и ацетатную пленку для сборки бутербродного торта
    Бутербродный торт рецепт закуски (9)
  • Начинаем собирать торт. В моем варианте торт собирался в следующей последовательности: корж, творожный сыр с зеленью, корж, кусочки рыбы, корж, крем из авокадо, корж, рыба, корж, творожный сыр и финальный корж. Вы можете собрать торт на свое усмотрение, здесь нет четких правил, только фантазия и веление сердца))). Если серединка выпирает, не бойтесь прижимать ее рукой, чтобы выровнять торт, но без фанатизма))
    Бутербродный торт рецепт закуски (10)
  • Снимаем кольцо и ацетатную пленку. Посмотрите как аппетитно он смотрится. Чтобы легче было обмазать торт, хорошо разомните творожный сыр. Если сыр слишком плотный можно добавить оливковое масло и хорошо перемешать, тогда сыра станет более податливым!
    Бутербродный торт рецепт закуски (11)
  • С помощью шпателя и спатулы начинаем обмазывать и ровнять наш бутербродный закусочный торт.
    Бутербродный торт рецепт закуски (12)
  • Вот такой белоснежный красавец получается в итоге!
    Бутербродный торт рецепт закуски (13)
  • Приступаем к финальной части - декорирование. Если обычный торт мы украшаем безе, посыпками, пряниками и т.д., то Для необычного закусочного торта самым лучшим декором являются овощи. Огурцы, томаты черри, редис, зеленый лук, укроп, специи и т.д. Украшайте так, как вам понравится)
    Бутербродный торт рецепт закуски (14)
  • У меня получилось так! Посмотрите какая прелесть! С первого взгляда и не понять что это какой-то необычный торт.
    Бутербродный торт рецепт закуски (15)
  • Наш закусочный торт-бутерброд готов! Приятного аппетита! С вами была Альфия и ваш cardamonclub. С наступающим новым 2020 годом и до скорых встреч!
    Бутербродный торт рецепт закуски (16)
0

Автор публикации

не в сети 5 дней

Cardamonclub

Вкусный рецепт праздничной закуски - бутербродный торт - простой рецепт в домашних условиях 8
Комментарии: 0Публикации: 443Регистрация: 09-09-2020

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Cardamonclub
Добавить комментарий
CookingChef

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля