Всем привет. С вами Оксана Пешкова и Cardamonclub! Сегодня приготовим шоколадные капкейки ПП. Несмотря на простоту рецепта, многие сталкиваются с рядом вопросов и сложностей: какой самый идеальный рецепт крема без калорий? Чтобы крем держал форму? Чем заменить сахар и муку? И на другие вопросы мы ответим в нашем видео “Как приготовить диетические капкейки!” Готовьте вместе с нами и удивляйте. Фото рецепт смотрите ниже.
Шоколадные капкейки с банановым кремом ПП-рецепт.
Количество порций 1
Ингредиенты
- 30 гр. Мука овсяная
- 150 гр. Мука рисовая
- 10 гр. Мука кокосовая
- 15 гр. Какао
- ½ ч.л. Сода
- 100 гр. Яйцо куриное
- 70 гр. Ряженка или йогурт
- 50 гр. Детского фруктового пюре без сахара
- 100 гр. Сахарозаменитель Свит Фреш
Крем
- 400 гр. Пастообразного творога 0%
- 130 гр. Банан
- 50 гр. Сахарозаменитель Свит Фреш
- 4 гр. IL mix лайт
- 20 гр. Сливки Fresh decor
Способ приготовления
- Взбиваем яйца и сахарозаменитель.
- Объединяем все сухие ингредиенты.
- После того как яйца взобьются, добавляем сухие ингредиенты, а затем жидкие: ряженка и пюре.
- Капсулы для капкейков заполняем тестом по 40-50 грамм.
- Ставим выпекать в разогретую духовку до 180-190 градусов 10-15 минут.
Крем
- Вначале объединим банан с Il mix лайт. После объединения- сахарозаменитель, а затем протертый через сито творог. Для воздушности добавим сливки Fresh decor.
- Вырезаем серединку в капкейках и делаем шапочки, положив крем в мешок с насадкой.
- Украсим ягодой.
