Всем привет с вами CardamonclubFit. Сегодня приготовим известный десерт со вкусом из детства – пирожное картошка. Его особенность заключается в том, что он без сахара. Для тех кто любит сладкое, но сахар противопоказан. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь. Фото рецепт под видео.
.
Пирожное картошка без сахара. Простой и вкусный ПП рецепт десерта.
Количество порций 1
Ингредиенты
Бисквит
- 40 гр. Мука из зеленой гречки
- 30 гр. Протеин
- 40 гр. Какао
- 10 гр. Разрыхлителя
- 4 шт. Яйцо
- 4 гр. Подсластитель (Prebio Sweet Fibre)
- щепотка Соли
- 60 гр. Вода (кипяток)
Крем
- 150 гр. Молоко 1,5%
- 2 шт. Желток
- 4 гр. Подсластитель (Prebio Sweet Fibre)
- 1 гр. Ванилин
- 20 гр. Какао тертое
Глазируем
- 200-250 гр. Шоколад без сахара
Способ приготовления
- Смешиваем сухие ингредиенты: мука, какао, разрыхлитель, протеин (можно заменить на сухое обезжиренное молоко)
- Яйца взбиваем с подсластителем и щепоткой соли.
- В яичную массу вводим сухие ингредиенты.
- Затем кипяток.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Крем
- В сотейнике объединяем: молоко, желтки, подсластитель, ванилин и доводим до кипения.
- Добавляем какао тертое или можно заменит на шоколад без сахара. Перемешиваем и охлаждаем по пленкой вконтакт.
Сборка
- Бисквит остужаем на решетке и измельчаем в крошку блендером.
- Добавляем крем и придаем пирожному форму картошки. Можно обсыпать какао и поставит в холодильник.
- Темперируем шоколад и глазируем подмороженное пирожное. Из белого шоколада делаем глазки. Пирожное готово. Приятного аппетита.
