24

+7 (915) 196 87 95 info@cardamonclub.ru

Мусс малина-маракуйя (видео внутри)

Мусс малина-маракуйя (видео внутри)
Описание товара:
Вам понадобится:
  • Пюре малина-80 гр.
  • Пюре маракуйя-80 гр.
  • Сахарный песок-50 гр.
  • Белый шоколад-40 гр.
  • Яичный желток-40 гр.
  • Желатин листовой-8 гр.
  • Сливки 33%-130 гр.

Желатин замочить в холодной воде. Пюре малины и маракуйя поставить на плиту и нагреть, сахарный песок протереть с яичным желтком, добавить сахарно-яичную смесь к пюре, уварить до 80-82 градусов.
Белый шоколад растопить и добавить в сотейник к заварному крему, охладить до 40-42 градусов, сливки взбить не до полных пиков и добавить к ним заварной остывший крем.
В готовую тарталетку залить мусс, охладить. Ваша тарталетка готова.
Украшаем ягодами и не тающей сахарной пудрой.

РЕЦЕПТ песочного теста.

Наслаждайтесь!
Описание товара
Похожие товары (7)
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену