Карамельный чизкейк без выпечки.

Блюдо Рецепты

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Количество порций 1

Миндаль измельчаем в миксере.
Добавляем к нему кокосовую стружку, финики, соль и сироп топинамбура. Объединяем массу в крошку.
Выкладываем основу в кольцо 18 см и разравниваем ложкой (можно обратной стороной стакана). Отправляем в холодильник.
Для крема берем замоченный кешью (на 8 часов), сливаем воду.
Из 1,5 апельсина выживаем сок.
В чашу миксера кладем кешью, сок апельсина, карамель и пюрируем в однородную массу.
Вводим растопленное кокосовое масло и объединяем.
Для более яркого и ароматного вкуса добавляем пищевое эфирное масло Апельсина.
Выливаем крем на основу и отправляем в морозилку.
Достаем после заморозки, прогреваем боковую часть формы и выдавливаем.
Украшаем карамелью, орешками и цедрой апельсина.