Финики замачиваем в молоке на 10 минут.
Банан измельчаем в блендере с финиками и молоком.
Перекладываем массу в чашу и добавляем порциями, перемешивая: муку без глютена, муку зеленой гречки, кукурузную муку.
Вводим молоко, хорошо объединив массу.
А затем какао, разрыхлитель, соду.
Наполняем формочки тестом и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до сухой зубочистки.