Назад Ссылка на электронную почту
+ servings

Капкейки без сахара с тюльпанами на 8 Марта.

Блюдо Капкейки и Кейкпопсы, Рецепты
Время приготовления 50 минут
Общее время 50 минут
Количество порций 1

Ингредиенты

  • 125 гр. Финики
  • 125 гр. Растительное молоко (кокосовое, овсяное)
  • 175 гр. Банан (очищенный)
  • 105 гр. Мука без глютена Гарнец
  • 50 гр. Мука из зеленой гречки (цельносмолотая)
  • 30 гр. Мука кукурузная
  • 125 гр. Растительное молоко (кокосовое, овсяное)
  • 50 гр. Какао
  • 1 ч.л. Разрыхлителя
  • ½ ч.л. Соды

Крем

  • 300 гр. Творожного сыра
  • 40 гр. Сироп топинамбура
  • 1 ч.л. Порошок фиолетового батата

Способ приготовления

  • Финики замачиваем в молоке на 10 минут.
    Капкейки на 8 марта (1)
  • Банан измельчаем в блендере с финиками и молоком.
    Капкейки на 8 марта (2)
  • Перекладываем массу в чашу и добавляем порциями, перемешивая: муку без глютена, муку зеленой гречки, кукурузную муку.
    Капкейки на 8 марта (3)
  • Вводим молоко, хорошо объединив массу.
    Капкейки на 8 марта (4)
  • А затем какао, разрыхлитель, соду.
    Капкейки на 8 марта (5)
  • Наполняем формочки тестом и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до сухой зубочистки.
    Капкейки на 8 марта (6)

Крем

  • Объединяем сыр, сироп топинамбура, по желанию можно добавить экстракт ванили. Не взбиваем, чтобы не было лишних пузырьков.
    Капкейки на 8 марта (7)
  • Крем разделяем на три части, чтобы цветы сделать разного цвета. В первую- добавляем порошок из фиолетового батата (можно порошок сублимированной малины, клубники)
    Капкейки на 8 марта (8)
  • Укладываем крем в мешок с насадкой для тюльпана.
    Капкейки на 8 марта (9)
  • А листики делаем насадкой 80, подчеркивая бутоны цветов.
    Капкейки на 8 марта (10)