Начинка для торта вишневое компоте.
Ингредиенты
- 300 гр. Ягоды (вишня)
- 60-80 гр. Сахар
- 10 гр. Желатин
- 50 гр. Вода для желатина
Способ приготовления
- Желатин заливаем водой и оставляем до набухания. Ягоды отправляем в сотейник и на огонь.
- После того вишня пустит сок добавляем сахар, смешиваем пока он полностью растворится (не кипятим)
- Распускаем набухший желатин в микроволновке, аккуратно не перегревая 3-5 секунд. И вводим к ягодам, хорошо перемешиваем.
- Пробиваем блендером.
- И разливаем в формы, предварительно, обтянув пищевой пленкой.
