Яйца и Сахарозаменитель Свит Фреш смешаем в деже и далее взбиваем 15 минут. До крепкой массы. За 15 минут белок наберет необходимую крепость.
Далее вводим муку, перемешанную с кукурузным крахмалом. Крахмал придает бисквиту пушистость. Если вы сомневаетесь в своем тесте, то можно добавить 3 гр. разрыхлителя.
Тесто перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем до готовности 25-30 минут. Проверяем бисквит на сухую шпажку.