Лавандовое птичье молоко/ простой рецепт приготовления птичьего молока в домашних условиях
Блюдо Другие десерты, Рецепты Кухня Другие десерты, Рецепты Бисквит (форма 18-20 см если собираете торт, форма 24-26 см если трайфлы)
- 300 гр. Яйца
- 180 гр. Мука
- 150 гр. Сахар
Пропитка; (Ягодное пюре и сахар варьируйте по вкусу.)
- 50 гр. Ягодное пюре
- 50 гр. Вода
- 20 гр. Сахар
Суфле
- 2 ст.л. Цветы лаванды
- 200 гр. Кипяток
- 2 шт. Белок
Сироп
- 0,5 ч.л. Лимонная кислота
- 5 гр. Агар
- 300 гр. Сахар
Крем для взибых белков:
- 200 гр. Масло
- 100 гр. Сгущенное молоко
Глазурь
- 75 гр. Сливки
- 75 гр. Темный шоколад
