Первым делом необходимо замочить фунчозу теплой водой. пока мы будет готовить курицу с овощами, рисовая лапша уже будет готова

Курицу нарезаем на средние кубики. Не нарезайте куриную грудку слишком крупно или мелко. Если сделаете слишком крупные кубики, они будут готовиться дольше. если слишком мелкие, то при долгом обжаривании курица станет сухой. Но в любом случае, если вы любите покрупнее или помельче, то готовьте так, как нравится вам) Не забывайте периодически помешивать чтобы куриная грудка подрумянилась со всех сторон

Отправляем курицу обжариваться на растительном масле. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета 7-10 минут. Никаких приправ на этих этапах не добавляем.

Морковь нарезаем на брусочки, лук режем полукольцами, а чеснок колечками. По желанию можете добавить болгарский перец, чтобы все было красиво и однородно перец тоже нарезайте на брусочки

После того как курица обжарилась, отправляем к ней все овощи и обжариваем на среднем огне минут 7-10 минут периодически помешивая

После того как овощи поджарились и стали мягче, добавляем все специи, корицу, бадьян, не острый карри, молотый кориандр и соевый соус. Все хорошо перемешиваем, добавляем немного воды, снижаем огонь и даем потушиться минут 7-10. За это время все приправы раскроются, курица доготовится и все ингредиенты обменяются вкусами и ароматами

После этого, добавляем заранее залитую водой фунчозу, перемешиваем и даем несколько минут настояться под крышкой. Блюдо готово! По желанию украшаем перьями зеленого лука и начинаем наслаждаться вкусом!

Вот такая красота у нас получилась. Обязательно приготовьте это блюдо, это очень вкусно, очень просто и очень необычно! С вами была Альфия и ваш cardamonclub! До новых встреч!