Для сгущенного молока берем кастрюлю с высокими стенками и большого объема. У меня на 10 литров. Так как молоко увеличивается в объеме. Все ингредиенты соединяем и ставим на сильный огонь. По желанию можно добавить ванилин на кончике ножа.
Из молока необходимо выпарить жидкость (для этого и используем емкость с широким дном). Варим и помешиваем. Процесс займет 20-30 минут. Как молоко загустеет, сверху будут выделяться пузырьки.
Стерилизуем стеклянную банку и переливаем. Горячее молоко-жидкое, при остывании густеет.