Всем привет! С вами Оксана Пешкова и ваш Cardamonclub! Сегодня мы приготовим мятный зефир, но не простой, а с шоколадом! Поверьте этот зефир не поплывет от шоколада! Готовить зефир мы будем не крутым планетарным миксером, а самым обычным – ручным! Это очень простой видео рецепт, обязательно готовьте и удивляйте!
зефир мята-шоколад на ручном миксере/ простой рецепт мятного зефира/ зефир без уваривания
Ингредиенты
- 250 гр. Ягодное/яблочное пюре
- 40 гр. Яичный белок или 25 гр АльтерМикса (если пюре жидкое)
- 140 гр. Отвар мяты
- 9 гр. Агар-агар 900 (покупайте агар только в проверенных местах)
- 600 гр. Сахар (можно уменьшить до 400, но результат не стабилен)
