Всем привет с вами Cardamonclub. Для многих существует вопрос: Как украсить кулич? – Сегодня подготовим крем и украсим наши куличи весенними яркими цветами, одуванчиками. Просто и необыкновенно букет расцветет и предаст празднику незабываемы впечатления. Готовы? Скорее начинаем. Фото рецепт под видео.
.
Украшения на кулич. Одуванчики из белково-заварного крема.
Servings 1
Ingredients
- 300 гр. Сахара
- 10 гр. Сок лимона
- 60 гр. Воды
- 150 гр Яичный белок
Instructions
- В сотейник всыпаем сахар, сок лимона, воду и варим сироп на среднем огне до 115 градусов.
- Начинаем взбивать белки до пиков.
- Сироп варим до 121 градусов и вводим в белки тонкой струйкой. После введения сиропа долго не взбиваем.
- Окрашиваем крем в желтый и зеленый цвета.
- На гвоздике из белого крема делаем основу, берем желтый крем с круглой насадкой 3 и формируем цветок.
- Два крайних ряда делаем насадкой 80 для хризантемы.
- Листву делаем насадку для листа ( у меня без номера).
- Бутон: формируем маленький цветок и крайний ряд зеленый.
- На куличе делаем из крема венок и на него крепим цветы. Серединка окрашена аэрографом с розовым красителем.
