Всем привет! С вами Оксана Пешкова и Cardamonclub! А приготовим сегодня безе на палочке, то есть меренгу не простую, а с манго. В преддверии прекрасного праздника порадуемся вместе с детьми и сделаем лакомство на палочке. Подробный фото рецепт ждет вас под видео. Начнем.
Меренга(безе) с манго на палочке.
Количество порций 1
Ингредиенты
- 200 гр. Сахара
- 100 гр. Яичный белок
- 100 гр. Порошок манго
Способ приготовления
- Готовим безе на швейцарской меренге. В дежу миксера отправляем сахар и белок.
- Выставляем температуру на машине 55 градусов. Нагреваем белок, чтобы сахар в нем растворился.
- После того как сахар раствориться взбиваем белки до устойчивых пиков.
- Добавляем порошок, взбиваем дальше до объединения .
- Отсаживаем на противень меренгу.
- Выпекаем при температуре 85-90 градусов 2-2:30 часа.
