CookingChef

Новогодний домик из безе – Безе для 3d моделирования – Простой пошаговый рецепт в домашних условиях

Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях Десерты

Подпишитесь на рассылку и получите МК "Морковные капкейки" в подарок

Всем привет! С вами ваш cardamonclub! Сегодня у нас в гостях Марфа, и она покажет как сделать потрясающий объемный 3D домик из безе в домашних условиях. Это очень простой и пошаговый рецепт приготовления с фото и видео МК. Ну, что, приступим к приготовлению?

Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования

Блюдо Безе и Меренга, Рецепты
Кухня Безе и Меренга, Рецепты
Приготовление 30 минут
Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • Как сделать безе
  • Как сварить карамель
  • Как сделать айсинг
  • или
  • Изомальт
  • Айсинг
  • Пищевые красители
  • Посыпки

Инвентарь

  • Трафарет
  • бытовая техника Graude
  • Шпажки
  • Насадка "Лепесток"
  • Иглы для росписи пряников
  • Спатула
  • Кондитерские мешки

Способ приготовления

  • Для работы нам понадобится трафарет, который вы найдете на вкладке “Инвентарь” к этому рецепту. Распечатываем и приступаем к работе. Рецепт меренги для 3д моделирования, вы найдете во вкладке “Ингредиенты”. Сам рецепт меренги достаточно классический, но на всякий случай оставляем ссылку на подробный мастер класс
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Кладем на трафарет пергамент и обводим контур заготовок. Берем насадку “лепесток” и делаем полосы по периметру будущей крыши для домика из безе.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Берем насадку “лепесток” и делаем полосы по периметру будущей крыши для домика из безе.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Вставляем шпажки, и слегка утапливаем их в безе. Они служат для укрепления конструкции домика
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Отсаживаем безе из насадки “лепесток” имитируя черепицу. Ее лучше отсаживать в шахматном порядке, так смотрится более естественно
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Переходим к торцу домика из безе. Берем окрашенную, водорастворимым красителем, меренгу и отсаживаем “бревна” из которого построен дом. Кончик каждого бревна в конце, направляйте в одну сторону. Если появились пузырьки, ничего страшного, возьмите зубочистку и легкими движениями разровняйте это место.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Когда все части домика из безе готовы, отправляем их в разогретую до 80-85 градусов примерно на 2 часа, крышу домика можно присыпать кандурином перед сушкой. Ориентируйтесь на свою духовку т.к. духовые шкафы у всех разные. Если не уверены в том, что ваша духовка держит заданную температуру, воспользуйтесь термометром для духовки, чтобы иметь возможность контролировать температуру, т.к. при сушке безе это очень важно!
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Остатки меренги выкладываем на пергамент и разравниваем по кругу, это будет основанием нашего домика из безе. и тоже отправляем в духовку на сушку. Приготовим айсинг для склеивания.Рецепт приготовления айсинга вы найдете на вкладке “Ингредиенты” к этому рецепту.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Когда безе высохло и остыло, аккуратно подравниваем края ножом. Ровные края будет проще состыковать друг с другом когда приступим к сборке домика.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Готовим карамель или изомальт и заливаем окошки нашего домика из безе. Если безе карамель попала на безе, ничего страшного. Когда карамель остынет она легко, отойдет от безе.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Залитые окошки обводим айсингом, чтобы придать объем и украсить посыпками.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • После того как нанесли айсинг сразу же окунаем заготовку айсингом вниз в смесь любых посыпок и ровняем зубочисткой если что-то выглядит неаккуратно
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Наносим айсинг на торцы заготовок и собираем домик. Излишки айсинга которые выступили в процессе склеивания убираем спатулой. Изнутри домика места стыков усиливаем еще одним слоем айсинга. Даем полностью высохнуть
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Устанавливаем домик на подставку, заполняем пустоты между подставкой и домиком айсингом и присыпаем кокосовой стружкой. Украшаем углы дома айсингом окуная в посыпки и приклеиваем крышу.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Остатками айсинга делаем импровизированные сосульки.
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Наш домик из безе готов! Посмотрите какая красота получилась! Готовьте, удивляйте и пишите свои комментарии. с Вами была Марфа и ваш cardamonclub! До скорых встреч!
    Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях
0

Автор публикации

не в сети 3 дня

Cardamonclub

Новогодний домик из безе - Безе для 3d моделирования - Простой пошаговый рецепт в домашних условиях 8
Комментарии: 0Публикации: 431Регистрация: 09-09-2020

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Cardamonclub
Добавить комментарий
CookingChef

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля