мышки из меренги - простой рецепт безе в домашних условиях

20 минут + сушка в духовке

1972

Способ приготовления:

В стакане для взбивания соединяем сухой белок и сахарную пудру

Добавляем воду

Начинаем взбивать на высоких оборотах

Сначала может показаться что ничего не происходит и масса остается жидкой, но это только на первый взгляд! Продолжаем взбивать

На взбивание может потребоваться 6-10 минут. Чем дольше взбиваете, тем плотнее будут пики! Ориентируйтесь на консистенцию с которой вам будет удобно работать. Мы остановились на мягких пиках

Взбитый белок делим на части и окрашиваем в нужные цвета. Для щёк мышек мы выбрали розовый цвет.

Перекладываем розовую меренгу в кондитерский мешок

Оставшуюся меренгу делим на 2 части и окрашиваем еще в 2 цвета. Основная масса серая для туловища мышек и меньшая черного цвета для носиков и глаз

Отсаживаем туловища на коврик или пекарскую бумагу

Добавляем розовые щечки (если образовались пузырьки убираем их с помощью шпажки или зубочистки)

Делаем ушки (если образовались пузырьки убираем их с помощью шпажки или зубочистки)

Рисуем хвостики

Добавляем мышкам носики и глаза

Из остатков меренги можно сделать безе произвольной формы или отсадить вот такие милые сердечки

Убираем в духовку на 80-90 градусов, режим конвекция на 2 часа

Мышки из меренги готовы! Приятного аппетита!

Комментарии для сайта Cackle

Наши фирменные рецепты и мастерклассы

  • Как сварить карамель без термометра? Леденец от Виктории Бредис - простой рецепт приготовления
    #РецептыКак сварить карамель без термометра? Леденец от Виктории Бредис - простой рецепт приготовления
    • 3
    • 1663
  • Капкейки шоколадные с шапочками из кремчиза - простой и вкусный рецепт в домашних условиях
    #РецептыКапкейки шоколадные с шапочками из кремчиза - простой и вкусный рецепт в домашних условиях
    • 12
    • 1612
  • Отбивная из куриной грудки с цветной капустой - простой пошаговый рецепт в домашних условиях
    #РецептыОтбивная из куриной грудки с цветной капустой - простой пошаговый рецепт в домашних условиях
    • 3
    • 211
  • Маршмеллоу фисташковый - простой пошаговый рецепт в домашних условиях
    #РецептыМаршмеллоу фисташковый - простой пошаговый рецепт в домашних условиях
    • 7
    • 1812
  • Вкусный десерт в баночке без выпечки - простой рецепт в домашних условиях
    #РецептыВкусный десерт в баночке без выпечки - простой рецепт в домашних условиях
    • 6
    • 1667
  • Маффины с курицей и сыром - простой рецепт в домашних условиях
    #РецептыМаффины с курицей и сыром - простой рецепт в домашних условиях
    • 4
    • 1229
  • Паста фарфалле с индейкой и помидорами черри в сливочном соусе - вкусный домашний рецепт
    #РецептыПаста фарфалле с индейкой и помидорами черри в сливочном соусе - вкусный домашний рецепт
    • 2
    • 504
  • ПП рецепты: Зефир без сахара и уваривания в домашних условиях
    #РецептыПП рецепты: Зефир без сахара и уваривания в домашних условиях
    • 7
    • 4553
Перейти в каталогПерейти
Перейти к акциямПерейти
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену