мышки из меренги - простой рецепт безе в домашних условиях

20 минут + сушка в духовке

2808

Способ приготовления:

Шаг - 2

В стакане для взбивания соединяем сухой белок и сахарную пудру

Шаг - 3

Добавляем воду

Шаг - 4

Начинаем взбивать на высоких оборотах

Шаг - 5

Сначала может показаться что ничего не происходит и масса остается жидкой, но это только на первый взгляд! Продолжаем взбивать

Шаг - 6

На взбивание может потребоваться 6-10 минут. Чем дольше взбиваете, тем плотнее будут пики! Ориентируйтесь на консистенцию с которой вам будет удобно работать. Мы остановились на мягких пиках

Шаг - 7

Взбитый белок делим на части и окрашиваем в нужные цвета. Для щёк мышек мы выбрали розовый цвет.

Шаг - 8

Перекладываем розовую меренгу в кондитерский мешок

Шаг - 9

Оставшуюся меренгу делим на 2 части и окрашиваем еще в 2 цвета. Основная масса серая для туловища мышек и меньшая черного цвета для носиков и глаз

Шаг - 10

Отсаживаем туловища на коврик или пекарскую бумагу

Шаг - 11

Добавляем розовые щечки (если образовались пузырьки убираем их с помощью шпажки или зубочистки)

Шаг - 12

Делаем ушки (если образовались пузырьки убираем их с помощью шпажки или зубочистки)

Шаг - 13

Рисуем хвостики

Шаг - 14

Добавляем мышкам носики и глаза

Шаг - 15

Из остатков меренги можно сделать безе произвольной формы или отсадить вот такие милые сердечки

Шаг - 16

Убираем в духовку на 80-90 градусов, режим конвекция на 2 часа

Шаг - 17

Мышки из меренги готовы! Приятного аппетита!

Комментарии для сайта Cackle

Наши фирменные рецепты и мастерклассы

  • Имбирные пряники на 23 февраля/ Как сделать 3d имбирный пряник в форме гантели/ Видео мастер-класс
    #РецептыИмбирные пряники на 23 февраля/ Как сделать 3d имбирный пряник в форме гантели/ Видео мастер-класс
    • 10
    • 1126
  • Бисквит который 100% получится/ Классический рецепт бисквита с крахмалом/ Идеальный бисквит для торта
    #РецептыБисквит который 100% получится/ Классический рецепт бисквита с крахмалом/ Идеальный бисквит для торта
    • 1
    • 1370
  • Идеальный творожный крем - Крем чиз (cream cheese) - 2 рецепта - на сливочном масле и на сливках
    #РецептыИдеальный творожный крем - Крем чиз (cream cheese) - 2 рецепта - на сливочном масле и на сливках
    • 5
    • 10838
  • Самый вкусный торт - Красный Бархат - Простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
    #РецептыСамый вкусный торт - Красный Бархат - Простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
    • 9
    • 6905
  • Новогодние шапочки из безе на палочке - простой рецепт новогоднего подарка в домашних условиях
    #РецептыНовогодние шапочки из безе на палочке - простой рецепт новогоднего подарка в домашних условиях
    • 2
    • 1080
  • Как сварить карамель без термометра? Леденец от Виктории Бредис - простой рецепт приготовления
    #РецептыКак сварить карамель без термометра? Леденец от Виктории Бредис - простой рецепт приготовления
    • 4
    • 5534
  • Капкейки шоколадные с шапочками из кремчиза - простой и вкусный рецепт в домашних условиях
    #РецептыКапкейки шоколадные с шапочками из кремчиза - простой и вкусный рецепт в домашних условиях
    • 12
    • 2604
  • Отбивная из куриной грудки с цветной капустой - простой пошаговый рецепт в домашних условиях
    #РецептыОтбивная из куриной грудки с цветной капустой - простой пошаговый рецепт в домашних условиях
    • 3
    • 348
Товар добавлен в корзину
Добавленный товар
Итого:
Купить в один клик
Товар
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену