Промокод CookingChef

Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Несладкие блюда

Подпишитесь на рассылку и получите МК "Морковные капкейки" в подарок

Всем привет! С вами Альфия и ваш cardamonclub! Сегодня мы приготовим очень вкусную, сочную и нарядную закуску для праздничного стола – крокеты с тремя видами начинок. Смотрите простой и пошаговый рецепт приготовления с фото и видео. Ну, что, приступим к приготовлению?

Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Блюдо Несладкие блюда, Рецепты
Кухня Несладкие блюда, Рецепты
Подготовка 30 минут
Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 200 гр. Мини – моцарелла
  • 200 гр. Крабовые палочки
  • 50 гр. Сыр фета
  • 200 гр. Куриное филе
  • 250 гр. Мука
  • 3 Яйца
  • 500 гр. Панировочные сухари
  • 500 гр. Растительное масло
  • Огурец помидор черри, болгарский перец – для украшения
  • Соль/перец по вкусу

Инвентарь

  • Бытовая техника Graude
  • Шпажки
  • Сотейник
  • Термометр игольчатый

Способ приготовления

  • Начнем с мясных крокетов. Куриный фарш или фарш индейки необходимо посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. При желании можно добавить зелень и любимые специи.
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Берем готовый фарш чайной ложкой, немного смачиваем руки и скатываем фарш в шарики. Руки необходимо смочить водой только для того, чтобы куриный фарш для будущих крокетов не прилипал к рукам.
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Вот такие шарики, размером с помидор черри, должны получиться. Откладываем их на доску или тарелку и приступим ко второй начинке
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Вторая начинка для крокетов из крабовых палочек. Вы можете измельчить крабовые палочки ножом, но мелко, или блендером до состояния пасты. В фарш из крабовых палочек добавляем сыр фета. Подержите сыр немного при комнатной температуре чтобы он стал более податливым. Перчим по вкусу и желанию. Солить не обязательно, т.к. сыр фета и так достаточно соленый. Хорошо перемешиваем вилкой или в блендере до однородности
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Снова смачиваем руки в холодной воде и скатываем шарики
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Поскольку крокеты жарятся во фритюре, ставим масло на разогрев. Всегда берите сотейник с высокими краями, когда готовите во фритюре, чтобы кипящее масло не пролилось, т.к. оно сильно пенится и бурлит когда вы кладете во фритюр то, что планируете жарить
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Третий вид крокетов самый простой. Крокеты из сыра моцарелла. Шарики моцареллы мини необходимо просушить с помощью чистого полотенца или воспользоваться бумажными полотенцами.
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Проверяем температуру масла, для работы нам подойдет температура 180-190 градусов цельсия
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Начнем подготовку кляра. Куриные яйца разбиваем в миску и хорошо взбалтываем вилкой или венчиком. В муку при желании можно добавить любимые специи или соль, если любите посолонее. В моем случае это чистая мука
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Обваливаем крокет в муке, окунаем в яйца и сразу же обваливаем в панировочных сухарях. Так можно сразу заготовить все крокеты, а потом жарить партиями по нескольку штук.
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Отправляем подготовленные крокеты во фритюр и жарим до румяного цвета. Крокеты из крабовых палочек и куриного фарша жарим примерно по 1-1,5 минуты. Крокеты из моцареллы жарим по 30-40 секунд, чтобы сыр сильно не расплавился и не вытек
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • До вот такого цвета необходимо жарить крокеты
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Посмотрите, какая аппетитная горка получилась)
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Подготовим овощи для сервировки. Нарезаем огурцы на крупные колечки, а болгарский перец на крупные квадратики
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Нанизываем крокеты на шпажки, чередуя слои овощами.
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Наши крокеты с тремя видами начинок готовы! Приятного аппетита!
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
  • Напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт и идея подачи такой закуски. С вами была Альфия и ваш cardamonclub! До встречи!
    Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
0

Автор публикации

не в сети 1 день

Cardamonclub

Вкусная закуска крокеты / 3 вида начинок /простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях 8
Комментарии: 0Публикации: 443Регистрация: 09-09-2020

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Cardamonclub
Добавить комментарий
Промокод CookingChef

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля