24

+7 (915) 196 87 95 info@cardamonclub.ru

Зефир, бизнес на миллион (видео внутри)+рецепт зефир маракуйя.

Зефир, бизнес на миллион (видео внутри)+рецепт зефир маракуйя.
Описание товара:
Зефир, бизнес на миллион (видео внутри)+рецепт зефир маракуйя.

Характеристики:
Ставки налогов
Без налога
Базовая единица
шт
Реквизиты
Товар / Товар / 00-00001217 / 0
Описание товара

Яблочный зефир (классика)

Собираем в дежу:

250 гр. Яблочное пюре;
40 гр. Белка.

В сотейник:
8 гр. агар-агар;
140 гр воды

600 гр. сахара.

Увариваем до 110 градусов.

Взбиваем пюре с белком до пушистого состояния вводим сироп. Остужаем массу.
Внимание агар-агар стабилизируется при 40%, поэтому как только у вас масса приобретет стабильность, отсаживайте зефирки.

Оставить при комнатной температуре а 8 часов.

Далее обвалять зефирки в сахарной пудре и склеить половинки 

Лавандовый или мятный зефир готовим так же как яблочный, но вместо воды добавляем отвар трав. 

Отвар:

На стакан кипятка столовая ложка мяты или лаванды (по вкусу ориентируйтесь). Настоять сутки и процедить.

Лимонный, апельсиновый, лаймовый зефир готовим как яблочный, в самом конце добавляем цедру.

Маракуйя и любой ягодный готовим:

Собираем в дежу:

200 гр. Яблочное пюре;
50 гр ягодного пюре
40 гр. Белка.

В сотейник:
8 гр. агар-агар;
140 гр воды

600 гр. сахара.

Увариваем до 110 градусов.

Маракуйя рекомендуем в замороженном виде отправлять в дежу .



Характеристики:
Прочие
Ставки налогов Без налога
Базовая единица шт
Реквизиты Товар / Товар / 00-00001217 / 0
Похожие товары (8)
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену