24

+7 (915) 196 87 95 info@cardamonclub.ru
Распродажа
Мастика Vizyon синяя 500 гр.
Описание товара:
Мастика Vizyon синяя 500 гр.
Описание товара
Мастика кондитерская Vizyon синяя, 0,5 кг.

Мастика представляет собой сахарное тесто, которое используется для декорирования тортов и других кондитерских изделий. Мастика применяется для покрытия тортов, а также для изготовления различных фигурных деталей для украшения кондитерских изделий.

Мастика уже окрашена в голубой цвет, однако по желанию Вы можете добавить еще пищевого красителя для достижения нужного цвета. Краситель добавляется в готовое тесто, которое необходимо месить до достижения однородного и ровного цвета.

Условия хранения кондитерской мастики: в прохладном месте (до 25°С) в закрытом виде.

Состав: сироп глюкозы, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительные масла, растворитель (глицерин пищевой Е422), загуститель Е466, консервант сорбат калия Е202, пищевой краситель.
Похожие товары (8)

Сахарная мастика – простой по составу, но удивительный по возможностям продукт, который даже самый обычный торт может превратить в сладкое произведение искусства.

Виды мастики

Украшения из кондитерской мастики отлично подходят для тортов, пирожных, печенья. С их помощью можно преобразить бока, верх выпечки, декорировать его различными фигурами, цветами, буквами, завитками, орнаментами.

Данный продукт представляет собой сахарную пасту, похожую на густое тесто. В зависимости от назначения, выделяют следующие типы мастики:

  • универсальная, подходящая для всех видов украшения;
  • мастика для обтяжки тортов,
  • для лепки элементов декора.

Основы работы с мастикой

Мастика по структуре напоминает пластилиновую массу, работать с ней под силу не только опытному кондитеру, но даже ребенку. Это, кстати, отличный повод привлечь своего малыша к совместной деятельности, доверив ему слепить букет или любимых сказочных героев. Однако, при всей простоте процесса, в работе с мастикой стоит учитывать несколько важных моментов:

  • накладывать ее нужно на предварительно выровненный слой крема, так как она не замаскирует явные дефекты,
  • не раскатывайте сахарное тесто чересчур тонко, оптимальная толщина составляет 2-4 мм,
  • катать мастику лучше на силиконовом коврике, если его нет, присыпьте рабочий стол крахмалом или пудрой,
  • для окрашивания мастики оптимально подойдут гелевые или сухие пищевые красители,
  • большие, замысловатые цветы, фигуры лучше устанавливать прямо перед подачей торта, а до того держать в холоде, чтобы они не потеряли форму,
  • украшение из мастики лучше приклеится к изделию, если поверхность последнего смочить, части украшений можно соединить яичным белком.

На нашем сайте вы всегда можете купить кондитерскую мастику. В каталоге представлен товар разных видов, цветов и объемов.

Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену