24 24 24 24 24 24 24 24 24 24
+7 (915) 196 87 95 info@cardamonclub.ru

Мастика

Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:

Сахарная мастика – простой по составу, но удивительный по возможностям продукт, который даже самый обычный торт может превратить в сладкое произведение искусства.

Виды мастики

Украшения из кондитерской мастики отлично подходят для тортов, пирожных, печенья. С их помощью можно преобразить бока, верх выпечки, декорировать его различными фигурами, цветами, буквами, завитками, орнаментами.

Данный продукт представляет собой сахарную пасту, похожую на густое тесто. В зависимости от назначения, выделяют следующие типы мастики:

  • универсальная, подходящая для всех видов украшения;
  • мастика для обтяжки тортов,
  • для лепки элементов декора.

Основы работы с мастикой

Мастика по структуре напоминает пластилиновую массу, работать с ней под силу не только опытному кондитеру, но даже ребенку. Это, кстати, отличный повод привлечь своего малыша к совместной деятельности, доверив ему слепить букет или любимых сказочных героев. Однако, при всей простоте процесса, в работе с мастикой стоит учитывать несколько важных моментов:

  • накладывать ее нужно на предварительно выровненный слой крема, так как она не замаскирует явные дефекты,
  • не раскатывайте сахарное тесто чересчур тонко, оптимальная толщина составляет 2-4 мм,
  • катать мастику лучше на силиконовом коврике, если его нет, присыпьте рабочий стол крахмалом или пудрой,
  • для окрашивания мастики оптимально подойдут гелевые или сухие пищевые красители,
  • большие, замысловатые цветы, фигуры лучше устанавливать прямо перед подачей торта, а до того держать в холоде, чтобы они не потеряли форму,
  • украшение из мастики лучше приклеится к изделию, если поверхность последнего смочить, части украшений можно соединить яичным белком.

На нашем сайте вы всегда можете купить кондитерскую мастику. В каталоге представлен товар разных видов, цветов и объемов.


Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену