24 24 24 24 24 24 24 24 24 24
+7 (915) 196 87 95 info@cardamonclub.ru
Новинка
Разрыхлитель, 1 кг.
Отзывов: 0
В наличииВ наличии
Поделиться
Описание товара:
Разрыхлитель, 1 кг.
Характеристики:
Наши предложения
Новинка
Ставки налогов
Без налога
Реквизиты
Товары / Товар / 00-00000581 / 1.1
Базовая единица
шт
Описание товара

Итак, для чего вообще используются сода и разрыхлитель?

Как правило, добавление соды или разрыхлителя, используется для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном, используется для разрыхления теста. Реакция, которая приводит к этому знакома нам с уроков химии в школе: щелочь соединяется с кислотой, происходит реакция, в ходе которой выделяется большое количество углекислого газа — именно пузырьки газа и делают тесто рыхлым и пористым.

При этом разрыхлитель состоит из соды и кислоты (одной или нескольких), которые подобраны в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка, а в качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже — крахмал. Таким образом, добавив, например, ложку разрыхлителя в тесто, мы можем быть уверены, что его компоненты полностью прореагируют (под влиянием температуры и влаги) и дадут те самый пузырьки.

Логично, что обычной соде для реакции нужна кислота, и заменить ей р

Характеристики:
Прочие
Наши предложения Новинка
Ставки налогов Без налога
Реквизиты Товары / Товар / 00-00000581 / 1.1
Базовая единица шт
Отзывов: 0
В наличииВ наличии
Поделиться
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену