Гель зеркальный IRCA "Blitz ice top" "Нейтральный", 500 гр.

Описание товара:
Гель зеркальный IRCA "Blitz ice top" "Нейтральный", 500 гр.
Описание товара
Описание: Фруктовые гели с зеркальным эффектом являются прекрасными декорами и покрытиями для всех видов кондитерских изделий, придавая им шарм и завершенность. Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при t –20°С.

Преимущества:

Отличаются насыщенным вкусом, так как содержат натуральные фрукты и ягоды.

Обеспечивают декорируемой поверхности зеркальный блеск.

Устойчивы к замораживанию и дефростации.

Могут использоваться без подогрева.

Не впитываются в поверхность изделия.

Легко наносятся на изделия.

Многогранны в использовании.

Могут использоваться для оформление десертных тарелок, мороженного.

Технология приготовления:

Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 50–60°С. Гель нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Гели можно испо
Похожие товары (4)

Декор гель для торта или кондитерский гель – уникальный продукт, который способен превратить самую обычную выпечку в шикарно оформленный десерт. Ведь не секрет, что в сладостях важен не только вкус, но и внешний вид. Расскажем подробнее об этой «волшебной» субстанции, ее видах, особенностях и тонкостях выбора.

Кондитерский гель - тайное оружие кондитера

Данный продукт готовится на основе желатина, воды и сахара. Благодаря добавлению в смесь разных ингредиентов, гель-декор может оставаться нейтральным или приобретать привкус ягод, фруктов, шоколада, быть прозрачным, цветным или превратиться в кондитерскую глазурь с драгоценным блеском. Таким образом, нанесение этого простого по своему составу вещества может кардинально преобразить любое кондитерское изделие.

В кулинарии кондитерский гель для тортов имеет огромный спектр применения:

  • незаменим при украшении фруктово-ягодных тортов и пирожных, глазирует и фиксирует элементы на поверхности,
  • придает изделию блеск, гармоничный, завершенный вид,
  • сохраняет сладости от пересыхания,
  • используется для покрытия изображений на сахарной и вафельной бумаге,
  • помогает закрепить элементы декора на поверхности,
  • подходит для глазировки кексов, печенья, тортиков и капкейков практически с любым видом крема.

Как выбрать качественный продукт?

Функционал кондитерского геля весьма широк. Приготовить его можно и дома, но профессионалы советуют приобретать глазурь кондитерскую в готовом виде. Она будет более универсальной и дольше храниться. Кроме того, в продаже имеются различные цветовые решения. При покупке стоит учитывать несколько основных моментов:

  • гели для тортов бывают для горячего и холодного применения, внимательно изучите инструкцию, чтобы получить хороший результат,
  • обратите внимание на условия хранения, как правило, это прохладное, темное место с невысокой влажностью,
  • изучите информацию о дефростации, устойчивости к замораживанию, она должна быть указана в описании товара,
  • отличным показателем является однородная структура, а также высокая способность к растеканию и застыванию на поверхности десерта.

На нашем сайте представлены только высококачественные кондитерские гели для тортов от надежных производителей. Ассортимент и цены порадуют и новичков, и опытных кондитеров!



Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену