24

+7 (915) 196 87 95 info@cardamonclub.ru
Пектин яблочный HSA 105,500 гр.
Отзывов: 0
В наличииВ наличии
Поделиться
Описание товара:
Пектин яблочный HSA 105,500 гр.
Описание товара
HSA 105 - это высокометоксилированный очищенный пектин очень медленной садки, экстрагированный из яблочного жома и стандартизованный сахарозой.
Пектины группы HM (высоко-метоксильный пектин – HM) густеют при большом количестве сахара и определенном уровне кислоты. При недостаточном уровне того или другого вещества они просто не схватятся. Их используют в приготовлении мармеладов, джема, варенья.
Производитель: Haisheng Pectin (Китай)
Тип: Яблочный, ВЭ
Вид: Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
Функциональность: Сильный гелеобразователь. Загуститель. Стабилизатор
Технологические особенности: Очень медленная скорость желирования: 20-30 минут при температуре отлива 65-75 ºС, рабочий диапазон рН ≈3,1-3,3, содержание сухих веществ в продукте 78%
Отзывов: 0
В наличииВ наличии
Поделиться
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену